Food Security: From the Silk Road to Global Safety Nets

Authors

  • Francesco Isacco Galli S.S.D. Servizio Veterinario area B - Dipartimento di Prevenzione – ASL CN2

DOI:

https://doi.org/10.14672/bepsp202596-102

Abstract

Through the simulated story of the Republic of Valloria, this article aims to show readers the importance of safety networks and global connections in managing food crises, in order to protect public health, animals, and the environment.

References

Better Training For Safer Food (BTSF) (2025) Atti, in possesso dell’autore, del corso di formazione “Food Safety Crisis Preparedness – non-EU”, progetto della Commissione Europea, tenutosi a Chișinău (Moldova) nei giorni 24–28 febbraio 2025.

FAO/WHO (2025) International Food Safety Authorities Network (INFOSAN). Disponibile online: urly.it/31c5r7 [consultato il 20 settembre 2025].

European Commission – Directorate-General for Health and Food Safety (2025) The Alert and Cooperation Network - ACN. Disponibile online: urly.it/31c5rb [consultato il 20 settembre 2025].

Unione Europea (2019) Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1715 della Commissione del 30 settembre 2019 che stabilisce norme per il funzionamento del sistema per il trattamento delle informazioni per i controlli ufficiali e dei suoi elementi di sistema (regolamento IMSOC). Disponibile online: urly.it/31c5rc [consultato il 20 settembre 2025].

Published

2025-12-23