Léxico culinario en el Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)

Autores/as

  • Marta Torres Martínez

DOI:

https://doi.org/10.14672/2.2022.2043

Palabras clave:

culinario

Resumen

Léxico culinario en el
Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)

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Publicado

2022-12-21

Número

Vol. 20 Núm. 2 (2022): La Ilustración técnica: El discurso de especialidad en el siglo XVIII

Sección

Sección monográfica

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